2024年5月27日至29日,食用研發(fā)中心、基礎(chǔ)研發(fā)中心參加中國乳制品工業(yè)協(xié)會第三十次年會,本次會議主題為“打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。
目前我國乳制品市場呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性過剩與短缺現(xiàn)象,即液體乳市場飽和,而干酪、奶油原料乳粉、乳清制品卻基本全部依賴進(jìn)口。中國乳業(yè)亟需轉(zhuǎn)型升級,大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。
新質(zhì)生產(chǎn)力是先進(jìn)生產(chǎn)力的重要組成部分,積極與戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)結(jié)合,注重質(zhì)量優(yōu)先,多元化的發(fā)展。不管是新技術(shù)還是老技術(shù),發(fā)展才是硬道理,乳業(yè)發(fā)展不能脫離市場、技術(shù)與思想。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會第三十次年會
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